あっ玉丸スープ◎旨味ダブルオニオンスープ
ミセスオリーブ @olive3313july
小玉の玉ねぎを丸ごとコロンと使いました。飴色に炒めた玉ねぎでコクをだし、ダブルで美味しいオニオンスープの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
小玉の玉ねぎが安くたくさん買ってしまい、見ていたら可愛くて、そのままコロンと使いたいな〜と思い♡あったかいスープにしました。
あっ玉丸スープ◎旨味ダブルオニオンスープ
小玉の玉ねぎを丸ごとコロンと使いました。飴色に炒めた玉ねぎでコクをだし、ダブルで美味しいオニオンスープの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
小玉の玉ねぎが安くたくさん買ってしまい、見ていたら可愛くて、そのままコロンと使いたいな〜と思い♡あったかいスープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小玉の玉葱の皮をむきます。
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- 2
水2000ccを入れた鍋に玉ねぎを入れ火にかける。
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- 3
普通の大きさの玉ねぎ２個を粗いみじん切りにし、フライパンにオイルをひいて飴色になるまで炒める。
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- 4
玉ねぎを３５分位煮込んだ鍋に、ウィンナーと飴色の玉ねぎとコンソメの素を入れ、さらに１５分煮こむ。
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- 5
しめじと塩とハチミツを入れ残り１０分煮込むと、ちょうど１時間で出来上がり♡
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- 6
仕上げにサッと茹でたスナップエンドウかキヌサヤを添えて、アツアツトロリンの玉ねぎをくずしながらお召し上がりください♡
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- 7
少人数のご家庭の方は、半分又は１／４の量でお作りください。材料の分量は割りやすくなってます。
- 8
スープの残りにパスタを茹でずに直接入れる。茹で時間プラス２分で、焦げ付かないように混ぜながら煮込む。モチモチして美味♡
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コツ・ポイント
できれば小玉の玉ねぎで作って下さい。でもない時は普通のサイズの玉ねぎを小玉２個分で１個にして煮込みます。煮込み時間はプラス１０分ほど。いろんな野菜や調味料は使いません。シンプルにオニオンの甘みとコクを味わってください。
つくれぽ
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