苦味をとるためにカットして綿を取ったゴーヤに半日ほど水にさらします。
前日の夜に冷蔵庫に入れておけばオッケー

玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に混ぜます。
塩胡椒多めがオススメです。

小麦粉、卵、パン粉に付けて170℃の油で2分半ほど揚げて完成です。