小さなまんまるレアチーズケーキ

マリービスケットをそのまま土台に♪
型もゼラチンも使わないのに、カワイイレアチーズケーキが出来ちゃいました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
クリームチーズとブルーベリージャムが大好き!この2つでスイーツを作りたいのですが、時間がなくて、いつもクラッカーに塗って食べるだけ…レアチーズケーキをもっと手軽に、少しだけ食べたい‼と思って作りました。
小さなまんまるレアチーズケーキ
マリービスケットをそのまま土台に♪
型もゼラチンも使わないのに、カワイイレアチーズケーキが出来ちゃいました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
クリームチーズとブルーベリージャムが大好き!この2つでスイーツを作りたいのですが、時間がなくて、いつもクラッカーに塗って食べるだけ…レアチーズケーキをもっと手軽に、少しだけ食べたい‼と思って作りました。
作り方
- 1
マリービスケットにマーガリンを塗って、レンジ500wで1分加熱してマーガリンをビスケットに染み込ませます。
- 2
クリームチーズとマシュマロをボウルに入れて、湯煎にかけてマシュマロが溶けてクリーム状になるまで混ぜます。
- 3
2のボウルを冷水又はアイス枕につけて、人肌に冷まします。
- 4
泡立て器で生クリームをかき混ぜながら加えます。再びアイス枕などの上において、筋が出来るくらいくらいまでかき混ぜます。
- 5
絞り出し袋に入れて、1のマリービスケットの上絞り出し、冷蔵庫で冷やておきます。
- 6
冷やしている間に、デコレーション用のホイップクリームを作りましょう。
- 7
生クリームにグラニュー糖を入れて、9分立てに泡立てたら、ブランデーを入れて更に泡立てて絞り出し袋に入れます。
- 8
先ほど冷やしておいたケーキ本体を冷蔵庫から出し、ブルーベリージャムとホイップクリームで可愛くデコレーションします。
- 9
クリームの絞り方が下手っぴでごめんなさい(/´△`\)
冷蔵庫で半日以上冷やします。
コツ・ポイント
ゼラチンの代用として、マシュマロを使うので、クリームチーズと混ぜる時にしっかり溶かして下さい。ブルーベリージャムは、サンダルフォーのブルーベリージャムがオススメです。ブルーベリーのコンポートみたいに贅沢にブルーベリーが使えます。
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