若鶏のグランメール

若鶏のグランメール-レシピのメイン写真

若鶏のグランメール

ぴいなつ @cook_40272681

「ハングリー！」の番宣で向井理さんが作っていた料理。
材料が無ければ、他のきのこでも、
冷蔵庫の余り野菜を入れてもOK。
このレシピの生い立ち
味付けがシンプルな、パンに合うメインディッシュが食べたかったので。
白いご飯じゃない時もOK。

「ハングリー！」の番宣で向井理さんが作っていた料理。
材料が無ければ、他のきのこでも、
冷蔵庫の余り野菜を入れてもOK。
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味付けがシンプルな、パンに合うメインディッシュが食べたかったので。
白いご飯じゃない時もOK。

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ぴいなつ @cook_40272681

「ハングリー！」の番宣で向井理さんが作っていた料理。
材料が無ければ、他のきのこでも、
冷蔵庫の余り野菜を入れてもOK。
このレシピの生い立ち
味付けがシンプルな、パンに合うメインディッシュが食べたかったので。
白いご飯じゃない時もOK。

「ハングリー！」の番宣で向井理さんが作っていた料理。
材料が無ければ、他のきのこでも、
冷蔵庫の余り野菜を入れてもOK。
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味付けがシンプルな、パンに合うメインディッシュが食べたかったので。
白いご飯じゃない時もOK。

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材料

2人分

鶏もも肉 2枚
ベーコン 60g
エリンギ 1本
しいたけ 2〜4枚
マッシュルーム 4個
にんにく(みじん切り) 小さじ1杯
エシャロット(みじん切り) 大さじ1杯
塩小さじ1
コショウ少々
サラダ油少々
バター 20g
ブイヨン 200cc
イタリアンパセリ少々

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作り方

1
もも肉は2等分に切り分け、
サラダ油を引いた鍋で7〜8割まで火を通し、
いったん取り出す。
2
①の鍋にバターを入れ、
食べやすい大きさに切った野菜を
塩・コショウで香りが出るまで炒める。
3
鍋に肉を戻し入れ、
ブイヨンを加えて5分煮込む。
途中、何度かスープを肉にかける。
4

皿に盛り付け、
イタリアンパセリを散らす。

コツ・ポイント

誰でも簡単に出来る料理です。

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ぴいなつ

ぴいなつ @cook_40272681

2016/05/21 19:49に公開

りょうりはふとくい。つくるよりたべるほうです。ちょうかんたんなりょうりをもとめてとうろくしました。よろしくおねがいします。

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