覚書用★台湾朝食ダンピン(蛋瓶)
ルミちょ @cook_40120722
台湾旅行で食べたあの味…我が家でもお手軽な朝食として頂いています♪
このレシピの生い立ち
台湾旅行で食べたあの味…色々なレシピを見て、私なりに作りやすい様にアレンジしました☆
覚書用★台湾朝食ダンピン(蛋瓶)
台湾旅行で食べたあの味…我が家でもお手軽な朝食として頂いています♪
このレシピの生い立ち
台湾旅行で食べたあの味…色々なレシピを見て、私なりに作りやすい様にアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆をよく混ぜ合わせ、フライパンにごま油をひいて弱火で薄焼きする。
※手早く薄く伸ばしていきます！ - 2
薄っすらと焼き目が付いたら、ひっくり返し同じく薄っすらと焼き目を付け、一旦フライパンから出しておく。
- 3
卵とネギを合わせ混ぜ、フライパンで焼く。
※②よりやや小さい位のサイズに焼くのが理想です。 - 4
③の表面が固まる前に②の生地を重ね、くっ付いたところでひっくり返す。
- 5
ひっくり返した卵焼きの上にチーズを乗せ、好きな形に生地を折りたためば完成☆
(私は簡単オムレツ型です) - 6
【ヘルシーアレンジ☆】
小麦粉をおから粉にチェンジ♪
お水を＋50cc増やします。 -
コツ・ポイント
生地は火が通るとすぐ焼けて固まっていくので、クレープみたいに手早く広げるのがポイントです！
卵液は軽く混ぜるのが、本場っぽい気がします(*´ω｀)
つくれぽ
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