無添加◎簡単モロヘイヤのガーリックスープ

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
牧弘美先生考案レシピです。
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 1わ(100g)
  2. にんにく 2片
  3. オリーブ 適量
  4. 適量
  5. こしょう 適量
  6. 松の実(お好みで) 適量
  7. 丸どりだしデラックス 250g
  8. お水 470ml

作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉、ニンニクは粗くみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ2とニンニクを入れ、弱火でゆっくり炒めて香りを出します。

  3. 3

    丸どりだしDXとお水を加えてゆっくり混ぜながら、フツフツ煮立つのを待ちます。

  4. 4

    煮立ってきたらモロヘイヤを加えて、ひと煮立ちさせます。

  5. 5

    塩コショウで味を調えて、お好みで松の実を浮かせて完成です。

  6. 6

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ(ピューレ)もお薦めです。
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