メキシカン★カルニータス
Mrs♡Missy @cook_40038321
クロックポットで簡単にメキシカン★ジューシーに、ホロホロに柔らかくなったお肉は、ライスとあわせたり、タコスやブリトーに❤
このレシピの生い立ち
メキシカンレストランにいくとほぼ毎回これをオーダーする夫のため、たくさん食べれるように、夫の同僚のメキシカンの方々にレシピを聞き、我が家流にクロックポットでアレンジしました♪
メキシカン★カルニータス
クロックポットで簡単にメキシカン★ジューシーに、ホロホロに柔らかくなったお肉は、ライスとあわせたり、タコスやブリトーに❤
このレシピの生い立ち
メキシカンレストランにいくとほぼ毎回これをオーダーする夫のため、たくさん食べれるように、夫の同僚のメキシカンの方々にレシピを聞き、我が家流にクロックポットでアレンジしました♪
作り方
- 1
豚肉は余分な脂身を取り除き、3センチ角に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温め、①の肉を高温で焦げ目がつくまで焼く。(中まで火が通ってなくてok)
- 3
クロックポット高温にベーコンと玉ねぎをいれ、ベーコンの脂がでるまで炒める。
- 4
①の肉と★の材料もいれ、軽く混ぜ合わせる。
- 5
クロックポット高温で4〜5時間調理して完成❤汁気をきった肉をお好みの方法で召し上がれ♪
-
- 6
【より芳ばしい作り方Ⅱ】②ぼ工程を抜かし、生の豚肉を③のベーコンと★にいれ、クロックポット高温で5〜6時間調理する。
- 7
汁気をきった肉を鉄板に並べ、高温で焦げ目がつくまで表面をカリッと焼き上げて完成❤
- 8
※この作り方の場合、先の作り方よりジューシーさは劣ります。煮込みにつかったスープをお好みで少量かけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
辛いもの大好きな方は、★と一緒にスライスしたハラペーニョ1個分を加えて肉を煮込んでみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19942011
