にんじんは皮をむいて５ｍｍの厚さにスライスし、食べやすい大きさに切る。

ざるににんじんを入れ、ざっと濡らし、濡れたまま耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかける。

２を600Wの電子レンジで３分加熱する。ラップを外し、ざるにあけ、水気を切る。

再び耐熱容器ににんじんを入れ、砂糖、ポッカサッポロ「塩レモン」、オリーブオイルを加え、ざっと混ぜる。

ふんわりラップをして600Wで１分加熱し、ラップを外してざっと混ぜて、冷ます。