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栄養満点☆トマトと舞茸の豆乳味噌スープ
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栄養満点☆トマトと舞茸の豆乳味噌スープ-レシピのメイン写真

栄養満点☆トマトと舞茸の豆乳味噌スープ

あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265

栄養満点♪お肌によくて、ヘルシーでこく旨♪いいことづくめなスープです!
このレシピの生い立ち
豆乳味噌スープにはまって、いろいろやってみて、一番好きな組み合わせです。

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豆乳味噌スープにはまって、いろいろやってみて、一番好きな組み合わせです。

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あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265

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豆乳味噌スープにはまって、いろいろやってみて、一番好きな組み合わせです。

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材料

4人分
  • トマト 1個
  • 舞茸 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 味噌 大5
  • 水 400ml
  • だしの素 1/2袋
  • 豆乳 500ml
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作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎはさいのめ切り舞茸は手でさいておきます。

  2. 2

    お鍋に油を熱してだしの素を玉ねぎ、舞茸を炒めたら、だしの素を入れて、トマトを入れて、3分くらい煮詰めたら水を入れます。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして味噌をとき、豆乳をいれたら、完成です‼

コツ・ポイント

味噌・豆乳を入れたら、必ず弱火で。沸騰すると分離してしまいます。

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あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265
2016/05/21 06:10に公開
飲食店で働いています(^^)野菜をたくさん使ったお料理が大好きです‼アレンジも大好き♪美味しいもの作れたとき、テンションアップです♪
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