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材料

1人分
  • プリン液
  • 鶏卵 1個
  • 牛乳 120cc
  • 砂糖 大さじ一杯
  • カラメル
  • 砂糖 大さじ一杯
  • お湯(水) 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    今回は5人分で
    各材料を計量し牛乳は電子レンジで温める
    その間に卵をときほぐす

    • 固めプリン作り方1写真
  2. 2

    同時進行カラメル作り
    適度な色になったらお湯をいれる
    はねるので注意

    • 固めプリン作り方2写真
  3. 3

    カラメルを先に入れ卵液をこしながらいれる。
    鍋に湯を張り底にペーパー2枚敷いた上に卵液をいれたものをのせ15分極弱火加熱

    • 固めプリン作り方3写真
  4. 4

    冷めるまで放置し器を持てるほどになったら冷蔵庫へ
    上からさらに追いカラメルしました

    • 固めプリン作り方4写真

コツ・ポイント

極弱火10分

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しぃにゃん。
しぃにゃん。 @cook_40118412
2016/05/25 10:48に公開
太平洋側の温暖な港町で10年来の相方と暮らしつつ海で釣りをする三十路女
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