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簡単!小松菜の辛し和え
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簡単!小松菜の辛し和え-レシピのメイン写真

簡単!小松菜の辛し和え

macreo
macreo @cook_40061718

小松菜で辛し和えを作りました~
このレシピの生い立ち
先日ネットで有機野菜の宅配を頼んで小松菜や水菜、ニラなどたくさん届いたので昔からの定番辛し和えを作りました。

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先日ネットで有機野菜の宅配を頼んで小松菜や水菜、ニラなどたくさん届いたので昔からの定番辛し和えを作りました。

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macreo
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小松菜で辛し和えを作りました~
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材料

  • 小松菜 1束
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • からし(チューブ) 小さじ半分
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく水洗いして4等分位にカットしておきます。

    • 簡単!小松菜の辛し和え作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお湯を沸騰させ小さじ1位に塩を入れ茎の部分を2分程茹で、葉の部分を入れ更に1分程湯掻きます。

    • 簡単!小松菜の辛し和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに醤油、めんつゆ、砂糖、からしを入れ良く混ぜ合わせておきます。

    • 簡単!小松菜の辛し和え作り方3写真
  4. 4

    茹でた小松菜をさっと水洗いしてよく水気をしぼり、和え汁に入れ、適量炒りゴマを入れよく和えて完成です。

    • 簡単!小松菜の辛し和え作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜は茎の部分に砂がよく付いているので丁寧に水洗いして下さい。茹でた小松菜は手でしっかり絞って水分を取ること。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/05/20 18:06に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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小松菜

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