パッと一品！ニラの絶品おひたし☆

パッと一品！ニラの絶品おひたし☆-レシピのメイン写真

パッと一品！ニラの絶品おひたし☆

お料理BB @cook_40127824

シャキシャキのニラととろ～り卵黄の相性バッチリ(*'ω'*)スタミナを付けたいときにパッとできるお浸しです！
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので(*'ω'*)

シャキシャキのニラととろ～り卵黄の相性バッチリ(*'ω'*)スタミナを付けたいときにパッとできるお浸しです！
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので(*'ω'*)

もっと読む

パッと一品！ニラの絶品おひたし☆

お料理BB @cook_40127824

シャキシャキのニラととろ～り卵黄の相性バッチリ(*'ω'*)スタミナを付けたいときにパッとできるお浸しです！
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので(*'ω'*)

シャキシャキのニラととろ～り卵黄の相性バッチリ(*'ω'*)スタミナを付けたいときにパッとできるお浸しです！
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので(*'ω'*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ニラ 1ワ
めんつゆ（3倍希釈用）小さじ1〜2
ラー油小さじ1
ごま油少々
卵黄 1個
塩（茹でる時用）ひとつまみ

レシピを保存

作り方

1

塩を入れたお湯でニラをサッと茹でる。まず茎の部分を30秒、その後全体を沈めて30秒の合計1分です！
2
写真のように手で持って茎を30秒茹でてくださいね～(*´∇｀*)
3
茹で上がったら氷水で急冷し、水気を絞る。
4

3センチ程度に長さを揃えて切り、盛り付け後に卵黄、めんつゆ、ラー油、ごま油をかけて完成！セルクルを使うと盛り付け楽々☆

コツ・ポイント

ニラは食感を残すために茹ですぎない！
冷やすときには氷水で急冷させる！（長時間水に付けておくと風味が落ちます）
ラー油を食べるラー油に変えるともっと美味しいですよ♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

お料理BB @cook_40127824

2016/05/20 10:19に公開

なるべく簡単に、おいしくがコンセプト！

もっと読む

このレシピのキーワード

おひたしニラ卵黄

似たレシピ

その他のレシピ