薄揚げ玉子!?と厚揚げの煮物☆
薄揚げの中に卵を入れる!?
卵好きにはたまらない一品ですよ(*^^*)
煮物嫌いの子たちも、卵があれば食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
煮物の味付けと卵は大好きだけど、野菜ばかりの煮物は苦手…
どうしても卵を入れたくて、薄揚げの中に入れてみたら美味しくて、もう煮物の時の定番です(*^^*)
薄揚げ玉子!?と厚揚げの煮物☆
薄揚げの中に卵を入れる!?
卵好きにはたまらない一品ですよ(*^^*)
煮物嫌いの子たちも、卵があれば食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
煮物の味付けと卵は大好きだけど、野菜ばかりの煮物は苦手…
どうしても卵を入れたくて、薄揚げの中に入れてみたら美味しくて、もう煮物の時の定番です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
油を広げて、鶏挽肉を炒めます！
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- 2
あまり細かくならないように、コロコロしてると食べ応えあっていいかも(*^^*)
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- 3
鶏挽肉にある程度火が通ったら、しらたき(またはこんにゃく)投入！！
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- 4
★の材料をそれぞれ鍋に流し込みます！
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- 5
じゃがいもと人参をラップで包んでレンジで2分加熱して、鍋に投入！
(さつまあげがあればここで入れてね(*^^*)) -
- 6
ここで今回のメイン、薄揚げ玉子の準備です！
薄揚げの上1cm弱を切ります！
(切った部分は後で使うので、捨てないで！) -
- 7
開くと、そこには空洞が！
ここに卵を流し込みます！ -
- 8
ちょうど入っちゃうんですね～(*^^*)
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- 9
ここから少し難しい！
先程の切れ端を薄揚げの切り口に当てて、爪楊枝で縫うように留めます！ -
- 10
こんな感じで、端までしっかりね！(*^^*)
卵が出てきちゃうと行けないので！ -
- 11
そのまま鍋に投入しまーす♪
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- 12
落とし蓋をして～
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- 13
鍋にも蓋をして、煮込みます！
20分くらいかな～(*^^*) -
コツ・ポイント
薄揚げの切り口を、切れ端で補強して爪楊枝でとめる！
これ結構重要です～(*^^*)
あと、鍋に入れるときも優しく入れないと、卵がこぼれちゃいますよ(汗)
つくれぽ
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