アッサリ♪豚角煮(シャトルシェフ使用)
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
麺つゆの味付けベースで簡単♪。
ひと手間かけて、サラッと味の角煮。
コラーゲン摂取♪。
お肌プリｯ♪。
このレシピの生い立ち
豚パラプロックの特売がありました。
アッサリ♪豚角煮(シャトルシェフ使用)
麺つゆの味付けベースで簡単♪。
ひと手間かけて、サラッと味の角煮。
コラーゲン摂取♪。
お肌プリｯ♪。
このレシピの生い立ち
豚パラプロックの特売がありました。
作り方
- 1
豚肉を約2㎝にカットする。
- 2
シャトルシェフの鍋に、豚肉、下茹で調味料を入れて沸騰させる。火を止める。
外鍋にセッティングして１時間寝かす。 - 3
豚肉をザルにあけて冷ます。
- 4
シャトルシェフの内鍋に、味付け調味料、豚肉を入れる。
押し蓋代わりに、キッチンペーパーをかける。 - 5
蓋をしないで火にかける。
最初は強火。
弱火で10分程煮る。
火を止める。
シャトルシェフの外鍋に入れ、２時間寝かす。 - 6
シャトルシェフの外鍋から、内鍋を取り出す。
冷ます。
固まった脂肪を取る。 - 7
キッチンペーパーを取り替える。
再び、内鍋を火にかける。
温まったら、出来上がり♪。 -
- 8
この麺つゆを使いました。
-
コツ・ポイント
面倒と思わず、作る過程を楽しんでください。
味の濃さは、お水で調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943590
