カーリーケールとバナナのスムージー

ヨーロッパ野菜研究会
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799

「キング・オブ・緑黄色野菜」と呼ばれる栄養豊富なカーリーケールを、バナナとミルクで飲みやすいスムージーにしました。
このレシピの生い立ち
アン・ハサウェイやヴィクトリア・ベッカムがダイエットに使ったことで有名な健康野菜ケール。まずいイメージがありますが、カーリーケールは青臭さや苦みがないので、スムージーでも美味しく飲めます。いろいろ試して美味しかったレシピです。

カーリーケールとバナナのスムージー

「キング・オブ・緑黄色野菜」と呼ばれる栄養豊富なカーリーケールを、バナナとミルクで飲みやすいスムージーにしました。
このレシピの生い立ち
アン・ハサウェイやヴィクトリア・ベッカムがダイエットに使ったことで有名な健康野菜ケール。まずいイメージがありますが、カーリーケールは青臭さや苦みがないので、スムージーでも美味しく飲めます。いろいろ試して美味しかったレシピです。

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材料

2杯分
  1. カーリーケール(緑) 1枚
  2. 小松菜 1本
  3. バナナ(完熟) 1本
  4. 牛乳 200ml

作り方

  1. 1

    ケールは真ん中の筋を残してひとくち大にちぎる。小松菜は3センチ程度に切る

  2. 2

    バーミックス、またはミキサーでズべての材料を2分程度、ケールの粒が細かくなるまでかくはんする。

コツ・ポイント

ケールは細かくなりにくいので、粒が細かくなるまで十分に攪拌してください。時間が足りないとザラザラした舌触りになります。

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ヨーロッパ野菜研究会
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「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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