スライサーでガシガシ切ったズッキーニと人参を粉と卵でお好み焼き風に焼いた一品。包丁なしでOK。
このレシピの生い立ち
いつもはあまり使わないズッキーニを買ってきて、さてどうしようと考えて台所のスライサーに目が。流れでガシガシ薄切りにして彩りに人参もガシガシ。
何にしようこれ？と考えて、お好み焼き風にしてみました。なかなかイケます。ズッキーニ見たらこれです。