こんにゃくは小さいスプーンで一口大にちぎり、鶏肉も一口大に切っておく。
(生の里芋を使う場合には下茹でしておく。)

鍋にサラダ油を入れて、こんにゃくと鶏肉を中火で炒める。

沸騰したところで、里芋と調味料を加えてキッチンペーパーで落し蓋をし、中火で15分程度煮る。

煮汁が減って少しとろみがつく程度になれば火を止める。