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☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆
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☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆-レシピのメイン写真

☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆

SoMiNemama
SoMiNemama @cook_40100829

あと一品ほしいなぁ~って時や、『やっこ』に飽きた時などに!ご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
豚ひき肉で『肉みそ』を作るつもりが鶏のひき肉しかなく、作ってみたら意外と美味しかったので。
大好きな豆腐に乗せたらまたまた合いました!

あと一品ほしいなぁ~って時や、『やっこ』に飽きた時などに!ご飯にも合います♪
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豚ひき肉で『肉みそ』を作るつもりが鶏のひき肉しかなく、作ってみたら意外と美味しかったので。
大好きな豆腐に乗せたらまたまた合いました!

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SoMiNemama
SoMiNemama @cook_40100829

あと一品ほしいなぁ~って時や、『やっこ』に飽きた時などに!ご飯にも合います♪
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豚ひき肉で『肉みそ』を作るつもりが鶏のひき肉しかなく、作ってみたら意外と美味しかったので。
大好きな豆腐に乗せたらまたまた合いました!

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材料

2人分~
  • 鶏ひき肉 ~200g
  • ☆みそ(赤みそ) 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 5センチくらい
  • 米油(油) 小さじ2
  • 豆腐(絹ごし) 1/2パック
  • 薬味ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料は混ぜておきます。

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方2写真
  3. 3

    米油(普通の油で大丈夫です。)に、しょうが(チューブ)5センチくらいを出して熱します。

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方3写真
  4. 4

    しゃもじなどで色がかわりパラパラになるまで炒めたら、☆の調味料を入れます。

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方4写真
  5. 5

    弱火で全体に絡めます。

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方5写真
  6. 6

    肉みその完成です。

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方6写真
  7. 7

    豆腐は水を切り、肉みそをかけ薬味ネギをかけて下さい!
    ご飯にも合うので是非☆
    豚ひき肉よりも歯ごたえありであっさりかな♪

    • ☆≡豆腐の肉みそがけ≡☆作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜておくと楽です。

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SoMiNemama
SoMiNemama @cook_40100829
2016/05/21 13:47に公開
Kumicoです♡旦那さん(5つ年下)長男(高2)次男(中1)長女(小5)の5人家族・私以外みんなB型!絶品レシピはありませんが共感してもらえると嬉しいです♡つくレポありがとうございます。※砂糖は三温糖を使用。甘めの味付けが多いので多い時は減らして下さい!見直し&削除有☆愛知在住インスタ始めました→sominemama.2528H21.7 更新出来てません
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このレシピのキーワード

肉味噌 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 味噌 豆腐 赤みそ しょうが 米

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