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我が家のそぼろと卵の混ぜご飯
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我が家のそぼろと卵の混ぜご飯-レシピのメイン写真

我が家のそぼろと卵の混ぜご飯

クックヤマジュン
クックヤマジュン @cook_40101866

混ぜ混ぜしてご飯がボリュームアップ
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてたような〜〜。

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クックヤマジュン
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材料

三人分程度
  1. 合挽き肉 100g
  2. 卵 1個
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 生姜チューブ 2センチ程度
  8. ご飯 一人お茶碗1杯
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく

    • 我が家のそぼろと卵の混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンにミンチを入れてほぐし、調味料を入れてから火をつける。色が変われば
    煮詰める。

    • 我が家のそぼろと卵の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    中火で水分をとばすように炒める

    • 我が家のそぼろと卵の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    卵はといて、薄焼き卵にする。

    • 我が家のそぼろと卵の混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    冷めたら細切りにする。

    • 我が家のそぼろと卵の混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

ミンチの水分とばすようにちょっと煮詰めること。

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クックヤマジュン
クックヤマジュン @cook_40101866
2016/05/25 12:44に公開
自己流で我が家料理ばかりですがレシビに残すことが楽しい〜〜今日この頃です(*^_^*)まだまだ勉強中!美味しい、気持ちを込めた手料理目指して頑張り中^ - ^
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