桑の実のジャムで純生ロールケーキ✲*
酸味が強い桑の実。かわいい色で甘酸っぱい純生ロールができました♡さっぱりなので食べすぎ注意(*´艸`)
このレシピの生い立ち
乳製品と相性ピッタリの桑の実ジャムを純生ロールに入れたら美味しいかも〜って作ってみたらかなりイイ味に出来上がりました\(•ㅂ•)/想像以上♪♪食べすぎ注意です。
桑の実のジャムで純生ロールケーキ✲*
酸味が強い桑の実。かわいい色で甘酸っぱい純生ロールができました♡さっぱりなので食べすぎ注意(*´艸`)
このレシピの生い立ち
乳製品と相性ピッタリの桑の実ジャムを純生ロールに入れたら美味しいかも〜って作ってみたらかなりイイ味に出来上がりました\(•ㅂ•)/想像以上♪♪食べすぎ注意です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻す。
薄力粉は振るっておく。
ジャム作り方はID19941205です。
ジャム無しでも美味しいです。 -
- 2
卵をほぐし砂糖を加え混ぜる。人肌になるよう湯煎にかけ、高速でミキシング。人肌になったら湯煎から外し、さらに混ぜる。
- 3
リボン状にクッキリあとが残ればOK!!
- 4
薄力粉を5~6回に分け加え、サックリ混ぜる。
最後、底から返すように混ぜる。 - 5
さらに3~5分かけてしっかり混ぜ、すくった生地がゆっくり筋状に落ちその跡がすぐ消える位になったら出来上がり♪
-
- 6
クッキングシートをひいた天板に生地を流し込み表面をならす。天板のそこを叩いて空気を逃がす。
-
- 7
予め180度に予熱したオーブンで10分~12分焼く。
焼けたら、天板のそこを打ち付けてガス抜きをする。 -
- 8
焼けた生地に裏返した天板を被せて冷ます。(水分が飛ばないようにこのまま冷ます)
-
- 9
生クリームに砂糖を加え角が立つ位にホイップする。
ジャムを加えて軽く混ぜる。混ぜすぎるとクリームがﾎﾞｿﾎﾞｿになります -
- 10
生地にクリームを載せ、クッキングシートを使いながら大きく巻く。気合で巻いてください！(笑)
-
- 11
そのままクッキングシートで巻き、ラップをして半日から1晩寝かせましょう。
しっとりになります♡ -
- 12
こちらも美味しいですょ♡
アイスon桑の実ジャムID19941205 -
コツ・ポイント
桑の実がない場合はベリー系のジャムが相性イイと思います。なくても充分美味しいプレーンの純生ロールが出来ますょ♪♪
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