ケールのチャーハン
オカチュウ農園 @cook_40252882
栄養満点ケールの簡単料理！
さくっと作れる和風チャーハン。じゃこもたくさん入って栄養豊富！
このレシピの生い立ち
高菜チャーハンのイメージで作ってみたら、高菜より美味しく出来ちゃいました。
ケールをカットして冷凍保存しているのでしょっちゅう作ります。
ケールのチャーハン
栄養満点ケールの簡単料理！
さくっと作れる和風チャーハン。じゃこもたくさん入って栄養豊富！
このレシピの生い立ち
高菜チャーハンのイメージで作ってみたら、高菜より美味しく出来ちゃいました。
ケールをカットして冷凍保存しているのでしょっちゅう作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールをよく洗います
- 2
ケールを１ｃｍ角位に細かく切ります。
- 3
フライパンにごま油をひき、溶いた卵を軽く炒めお皿にあげておく。
- 4
同じフライパンでケールを軽く炒める。
30秒程で。 - 5
先に焼いていた卵、ちりめんじゃこ、ご飯、カツオだしを加えて塩コショウをして混ぜながら炒める。
- 6
全体が混ざったら、かつお節の半量をふりかける。
その上から醤油を回しかけて全体を混ぜながら炒める。 - 7
火を止めて残りのかつお節と白ごまを振り掛けて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
かつお節、醤油の量はお好みで調整してください。
卵はふんわり感が好みなので先に軽く焼いて後から投入しています。パラパラの方がお好みの方は最初から入れたまんまでも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944332
