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疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ
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疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ-レシピのメイン写真

疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

混ぜて揚げるだけの簡単で柔らか~な豚の唐揚げです♪たっぷりの梅干しと蜂蜜味噌で絶妙な味わいはご飯にも麦酒にもGOO♡
このレシピの生い立ち
疲労回復効果のある梅干しと豚肉のコラボレシピを作りたくて♪

混ぜて揚げるだけの簡単で柔らか~な豚の唐揚げです♪たっぷりの梅干しと蜂蜜味噌で絶妙な味わいはご飯にも麦酒にもGOO♡
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疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

混ぜて揚げるだけの簡単で柔らか~な豚の唐揚げです♪たっぷりの梅干しと蜂蜜味噌で絶妙な味わいはご飯にも麦酒にもGOO♡
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混ぜて揚げるだけの簡単で柔らか~な豚の唐揚げです♪たっぷりの梅干しと蜂蜜味噌で絶妙な味わいはご飯にも麦酒にもGOO♡
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材料

3人分
  • 豚小間 300g
  • 紀州南高梅干し 4個(70g)
  • 味噌 大1
  • 蜂蜜 小2
  • 卵 1個
  • 白胡麻 大2
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    紀州南高梅【種ぬいちゃいました】を使用しています

    • 疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    紀州南高梅干しはひと粒が大きいので包丁で叩くとかなりの量です( *´艸`)

    • 疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    叩いた梅干しと全ての材料をボウルに入れてよーく混ぜる

    • 疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    焦げやすいので小さめのひと口大に丸め揚げ物にしては低い150~160度の油で揚げる

    • 疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    満遍なく火を通すために転がしながら美味しそうに色付くまで揚げる

    • 疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をきって出来上がり♪蜂蜜味噌のほんのりな甘さに酸っぱ旨い梅干しがよく合います♡

    • 疲労回復!柔らか~♡梅トン唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

我が家は甘めの麹味噌使用です。使う梅干しによっても甘さ調整が難しいかもしれませんが蜂蜜梅を使うなら材料の蜂蜜は無くて良いと思います。本当に焦げやすいので小さいひと口大に丸めて低めの温度で揚げて下さい♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2016/05/25 11:36に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ 梅ぼし 卵 豚こま 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944354
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