ナスは皮をむいで　電子レンジでチン♪冷やして細かく切って　水きりをしておく。

豚ミンチはよく冷やして塩少々をいれ脂が出るまでよく混ぜ*の調味料を入れてしばらく置く、よく水きりしたナスをいれる。

ナスと肉に片栗粉をいれて混ぜ合わせ　ごま油を少し入れる

皮で包んでこんがり焼く