給食風ナポリタン
まっく２ @cook_40105803
懐かしい感じのナポリタン！給食や喫茶店で食べてたような感じ！ぜひ！
このレシピの生い立ち
色々試してたのですが『茹で汁を足すんだよ』と教えてもらってまとまりました(^｡^)
給食風ナポリタン
懐かしい感じのナポリタン！給食や喫茶店で食べてたような感じ！ぜひ！
このレシピの生い立ち
色々試してたのですが『茹で汁を足すんだよ』と教えてもらってまとまりました(^｡^)
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かしておきます。その間に、材料を切り分けておきます。
- 2
火が通りにくい玉ねぎ、人参などから炒めます。
-
- 3
ある程度火が通ったら、残りの具を入れて炒めます。同時にパスタを小さじ1くらいの塩で茹でます。
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- 4
パスタが茹で上がったら、鍋から箸で、水をあまり切らずに具の上にのせます。
-
- 5
その上からケチャップをかけて、混ぜながら中火で炒めます。途中、水気が切れてきたら
おたま1杯位の茹で汁を足して炒めます。 -
- 6
再び水気が切れてきたら味を見て、ケチャップで調節、火を止めて蓋をして、五分ほど蒸らします。
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- 7
盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
レシピは参考程度に。茹で汁足して、のびた感じにして、蒸らす。食缶の中で蒸れて、のびて美味しくなってたんですかね（笑）
ケチャップの量は、お好みで調節してくださいね(^｡^)
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