舌平目をもっとおいしくこのレシピの生い立ち舌平目といえばムニエル・・・はもう飽きたので。
舌平目の両面に塩コショウを振り小麦粉をまぶす
☆の材料をボウルなどの器で溶いて混ぜる
火をつけたフライパンに油をひきあたためる
舌平目を２の液にくぐらせて焼く
両面、軽いきつね色になるまで焼いたら出来上がり☆
◎材料を混ぜ合わせたマスタードマヨソースが美味！（シンプルにマヨネーズだけでもよい）
おすすめソース：・マヨネーズ＆玉ねぎ・マヨネーズ＆刻みピクルス・マヨネーズ＆ブラックペッパー
・舌平目は皮と骨を取り除いたものがスーパーで売っているのでそれを利用する・舌平目に多くの水分を含んでいる場合はキッチンペーパーでしっかりと取る
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