えんがわの梅和え

Name: えんがわの梅和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えんがわ刺身 80ｇ; 梅干し ４個; しょうゆ 小さじ１; かつおぶし １つまみ

オカザキッチン @cook_40060233

日本酒一択！
このレシピの生い立ち
えんがわをさっぱり食べたくて考えました。
評判いいです。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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えんがわの梅和え

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材料

２人分

えんがわ刺身 80ｇ
梅干し４個
しょうゆ小さじ１
かつおぶし１つまみ

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作り方

1

えんがわは１ｃｍ幅程度に切る。
2

梅干しは種を抜いて包丁でたたく。
3

（１）、（２）、しょうゆ、かつおぶしを混ぜる。

コツ・ポイント

えんがわは油分が多いお刺身なので、この組み合わせは正解なんだと思います。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2014/04/16 15:55に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

梅肉和えかつお節梅ぼし刺身えんがわ

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