野菜を洗って食べやすい大きさにきっておく。アスパラは電子レンジで軽く加熱する。

フライパンに多めのオリーブオイルと、みじん切りをしたニンニクをいれて、香りが出るまで炒める。

次に食べやすい大きさに切ったベーコンをいれて、香ばしくなってきたら、しめじ、えのき、アスパラをいれて炒める。

クレイジーソルトで、少ししょっぱめに味付けをしたら火をとめる。

お皿にレタスを盛り付け、熱いうちに4を上からかけ、トマトをもりつける。