息子が大好物！甘い甘い卵焼き
ラ・サプリン @cook_40042724
我が家のお弁当には、必需品！息子も夫も大好きな、甘い甘い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
主婦に成り立ての頃に読んでいたレシピ本を参考にして、アレンジを加えました。
我が家では、このくらい甘くないと物足りない！
息子が大好物！甘い甘い卵焼き
我が家のお弁当には、必需品！息子も夫も大好きな、甘い甘い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
主婦に成り立ての頃に読んでいたレシピ本を参考にして、アレンジを加えました。
我が家では、このくらい甘くないと物足りない！
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れて、ときほぐす。次に、砂糖を入れて混ぜる。卵と砂糖が良く混ざったら、☆の材料全部入れて、良く混ぜる。
-
- 2
卵焼き用のフライパンに、多めのサラダ油を入れて、火にかける（中火）。フライパンを回して、フライパン全体に油を馴染ませる。
- 3
余分な油を皿などに移し、フライパンが温まったら、卵液を1/3流し入れる。箸やフライ返しを使って、くるくると巻いていく。
- 4
巻き終わったら、先ほど皿に移した油を少し入れ、残りの卵液の半分を流し入れる。再度くるくる。終わったら、もう一度同じ作業。
- 5
3回くるくる作業し終えたら、フライパンの縁に卵焼きを押し付けながら焼いて、形を整える。裏返して、両面良く焼く。
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
だし汁は、いつも30ccの水に｢AJINOMOTOのほんだし(顆粒)｣を適当に入れて作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945056
