生タコ×熊本グリーンレモンオイルマリネ

Name: 生タコ×熊本グリーンレモンオイルマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生タコ（刺身用） 120g; 熊本グリーンレモンオリーブオイル 大さじ2; 塩 ひとつまみ; 粗びき黒こしょう 少々; レモン汁 小さじ1; バジルの葉 適量

rinrin8 @cook_40055216

グリーンレモンオイルの香りとタコの食感が爽やかに引き立ちます。
•ワインやビールのおつまみにおすすめ。
•玉ねぎスライスやセロリを加えてもおいしいです。

生タコ×熊本グリーンレモンオイルマリネ

rinrin8 @cook_40055216

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材料

2人分

生タコ（刺身用） 120g
熊本グリーンレモンオリーブオイル大さじ2
塩ひとつまみ
粗びき黒こしょう少々
レモン汁小さじ1
バジルの葉適量

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作り方

1

生タコは軽く塩でもみ洗いし、ぬめりを取って水気を拭く。
2

ひと口大のそぎ切りにする。
3

ボウルにタコ、オイル、塩、こしょう、レモン汁を入れて和える。
4

冷蔵庫で10分ほど味をなじませる。
5

器に盛り、バジルを添え、仕上げに塩をひとつまみ振る。

コツ・ポイント

・生タコは軽く塩でもみ洗いしてぬめりを取ると、臭みがなくなり食感もプリッとします。刺身用なら水気をよく拭くだけでも十分です。
・切ったタコをそのままオイルに漬けると、旨みが逃げず、オイルの香りがよくなじみます。

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つくれぽ

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2025/09/02 17:29に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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