豆腐は食べやすい大きさにきる。水気は適当にきっておく。

フライパンでひき肉をいため、ぽろぽろしてきたら醤油、砂糖、酒を加える。

２に豆腐と水でといただしの素を入れて味がしみるくらいまで煮込む。（だるいときは５～１０分も煮込めばいいです）

水とき片栗粉でとろみをつけてできあがり。