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自家製マヨネーズ
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自家製マヨネーズ-レシピのメイン写真

自家製マヨネーズ

naaahoooko
naaahoooko @cook_40141977

ハーブミックスを入れると香りが良く市販のマヨネーズより美味しくなります
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった自家製マヨネーズです。
ハーブミックスを入れるとすごく美味しくなるので、なくても良いけど入れるとオススメです

ハーブミックスを入れると香りが良く市販のマヨネーズより美味しくなります
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ハーブミックスを入れるとすごく美味しくなるので、なくても良いけど入れるとオススメです

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材料

  • 全卵 1個
  • 塩 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • ミックスハーブ(バジル、ローズマリー、タイムなど) 1振り程度
  • なたね油 カップ1くらい
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作り方

  1. 1

    卵と調味料を入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる

    • 自家製マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    その後混ぜながら油をゆっくり入れていき、手を止めずに混ぜ続ける

  3. 3

    混ぜながらトロミがつくまで油を足していき、カップ1ほどの油の量でしばらく混ぜ続ける

    味を見て塩など足せば出来上がり

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naaahoooko
naaahoooko @cook_40141977
2017/08/31 11:31に公開

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ハーブ 卵

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