手作りカッテージチーズケーキ
ぱん公 @cook_40112076
カッテージチーズとドライフルーツでしっとりヘルシーケーキ♪
このレシピの生い立ち
牛乳が余った時に作って冷凍してたカッテージチーズを自然解凍し、裏ごしして使ったら、かなりしっとりチーズケーキが出来ました！
手作りカッテージチーズケーキ
カッテージチーズとドライフルーツでしっとりヘルシーケーキ♪
このレシピの生い立ち
牛乳が余った時に作って冷凍してたカッテージチーズを自然解凍し、裏ごしして使ったら、かなりしっとりチーズケーキが出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
♪卵白に♪砂糖を少しずつ入れ固いメレンゲを作る。
- 2
♡卵黄に♡砂糖を少しずつ入れハンドミキサーで混ぜ白っぽく少しフワッとしたら、カッテージチーズを加える。
- 3
ドライフルーツを加え、ゴムベラで混ぜる。
- 4
小麦粉を振るい入れゴムベラで混ぜる。
- 5
メレンゲを3分の1加えゴムベラでよく混ぜる。
- 6
残りのメレンゲを加えゴムベラで泡を潰さないようにフワッと混ぜる。
- 7
クッキングシートを敷いた型に入れ１８０度に余熱したオーブンで30焼く。
- 8
型のまま冷ます。
- 9
大体冷めたらラップをして冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
ドライフルーツは大きければ0.5cm角に刻むと切り口が綺麗です！
私は金柑のピールを刻み入れました！柑橘類が合います♪
その他酸味の無いドライフルーツならレモン汁をお好みで！
焼いた翌日がオススメです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945470
