◎の牛肉、小麦粉、塩こしょうをポリ袋に入れて合わせておく。

深みのあるフライパンでバターを熱し、薄切りにした玉ねぎがしんなりするまで炒める。

2のフライパンに、マッシュルーム（大きいときは半分に切る）と1の牛肉を入れて炒める。

★を入れて煮込む。
ソース、牛乳で調整をして味を整える。

お皿にご飯、ビーフストロガノフを盛り付け、コーヒーフレッシュを回しかける。出来上がり！