白玉粉をボウルに入れ水を少しづつ加え耳たぶ位の硬さに練りお鍋にお湯を沸かし白玉粉の塊を入れ浮いてきたら2分茹でる。

300ｇの白あんを耐熱ボウルに入れペーパータオルで蓋をして2分加熱して茹でた白玉粉を入れよく混ぜる更に2分レンジ加熱する

よく混ぜ、小さくちぎっつて冷まし、冷めたらひとまとめにしてこね、７等分に分け、６等分で葡萄、桃、梨を色づけ、残りの1で

葉、つるの部分の色付けをして、中餡をそれぞれにわけ、形を作り、中餡をつつんでいく。