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タケノコで簡単メンマ
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タケノコで簡単メンマ-レシピのメイン写真

タケノコで簡単メンマ

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

自家製メンマで絶品おつまみ!
このレシピの生い立ち
美味しいおつまみと子供が大好きなラーメンのお供が一度に出来て一石二鳥(^-^)v

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材料

  • タケノコ 200g
  • ☆水 200cc
  • ☆香味ペースト 10g
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ラー油 少々
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    タケノコを薄く切り、ラップをせずにレンジの茹で野菜モードで水分を抜く。

    • タケノコで簡単メンマ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいてタケノコが全体的に白っぽくなるまで炒める。

    • タケノコで簡単メンマ作り方2写真
  3. 3

    タケノコが白っぽくなったらみりんを入れて水分が無くなるまで炒める。

  4. 4

    みりんの水分が無くなったら調味料☆を入れて煮る。

    • タケノコで簡単メンマ作り方4写真
  5. 5

    中火で煮て水分が無くなったら完成です(^-^)v
    そのまま七味をかけておつまみに!
    ラーメンにもバッチリです。

    • タケノコで簡単メンマ作り方5写真

コツ・ポイント

先にみりんで甘さを入れることで美味しくなります。みりんの代わりに砂糖大さじ1ぐらいでも美味しいです。

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
2019/05/25 07:21に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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たけのこ 酒

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