大根ステーキ 梅酒の実ソースがけ
クック6CFR4G☆ @cook_40233424
梅酒の梅の実ジャムを使った大根ステーキです☆
このレシピの生い立ち
大根ステーキと、余った梅酒の梅の実ジャムを使って、爽やかに仕上げてみました。
大根ステーキ 梅酒の実ソースがけ
梅酒の梅の実ジャムを使った大根ステーキです☆
このレシピの生い立ち
大根ステーキと、余った梅酒の梅の実ジャムを使って、爽やかに仕上げてみました。
作り方
- 1
1／2本の大根を6等分の輪切りにし、桂剥きする。
- 2
大根の断面(裏表)に網目状に切り目を入れる。火の通りと味染みが良くなります。
- 3
フライパンに油を入れて、大根と、お水300ml、調味料(お塩、醤油、昆布出汁パウダー)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
焼け目が付いたら、ひっくり返して、再び蓋をして焼く。
- 5
焼け目が付いたら、蓋を外し、梅酒の梅の実ジャムを仕上げに入れる。
- 6
梅酒の梅の実ジャムの作り方はこちら☆
レシピID：19938933
コツ・ポイント
梅酒の梅の実ジャムは、焦げやすいので仕上げに入れます☆
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その他のレシピ
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