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■ シンプル スコーン-レシピのメイン写真

■ シンプル スコーン

niyappe
niyappe @cook_40030357

ロンドンで食べたスコーンが忘れられず
いろいろ作った中で1番近い仕上がり♪

サックリ、ほろっと、しっとりです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ、たくさん書いていただいたのに
間違えて消してしまって
申し訳ございませんでした。

クロテッドクリームと
いちごジャムをこれでもか！
とたっぷり付けてどうぞ♪

ロンドンで食べたスコーンが忘れられず
いろいろ作った中で1番近い仕上がり♪

サックリ、ほろっと、しっとりです。
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クロテッドクリームと
いちごジャムをこれでもか！
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niyappe
niyappe @cook_40030357

ロンドンで食べたスコーンが忘れられず
いろいろ作った中で1番近い仕上がり♪

サックリ、ほろっと、しっとりです。
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間違えて消してしまって
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クロテッドクリームと
いちごジャムをこれでもか！
とたっぷり付けてどうぞ♪

ロンドンで食べたスコーンが忘れられず
いろいろ作った中で1番近い仕上がり♪

サックリ、ほろっと、しっとりです。
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材料

直径5cm×4個
  • 薄力粉 115g
  • べーキングパウダー 4g
  • グラニュー糖 10g
  • 塩（有塩バターの場合不要） ひとつまみ
  • 無塩バター（有塩でも可） 25g
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    牛乳以外をフードプロセッサーへ。
    混ざったら
    牛乳を混ぜる。ぽろぽろしてきたらOK!

  2. 2

    ビニール袋に生地をひとまとめにして冷蔵庫でひと晩休ませる。すぐに焼いてもOK。

  3. 3

    厚さ2～2.5cmに伸ばし5cm位のセルクルで抜く。

  4. 4

    180度のオーブンで
    20分焼く。

コツ・ポイント

バターを溶かさないようにすると
さっくり仕上がるそうです。

焼く前に、表面に溶き卵を塗ると、
こんがり焼き色がつきます。
牛乳を塗るとあっさりつきます(笑)
お好みでどうぞ。なくてもOKです(笑)

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niyappe
niyappe @cook_40030357
2012/09/16 04:13に公開
歌う人でもありイラストを描く人でもあります♪コックの主人と名古屋市、御器所で飲食店『saco*rocke』をやってます。店のレシピも載せちゃいます。
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このレシピのキーワード

スコーン 牛乳 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19946072
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