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チーズピーマン豚バラ巻き♪
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チーズピーマン豚バラ巻き♪-レシピのメイン写真

チーズピーマン豚バラ巻き♪

eu5244
eu5244 @cook_40212726

お肉がジューシー♪チーズがとろ〜り❣️
ビールにも合います
このレシピの生い立ち
たまに串焼き屋さんで食べるチーズピーマン巻きを自宅でも食べたかったので作りました

お肉がジューシー♪チーズがとろ〜り❣️
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お肉がジューシー♪チーズがとろ〜り❣️
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材料

２～３人分
  • 豚バラ ８枚
  • ピーマン 4個
  • ミックスチーズ 好きな量
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切ってタネを取る

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方1写真
  2. 2

    ミックスチーズをあふれない程度に入れる

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方2写真
  3. 3

    ヘタの方から、真ん中へ軽く絞るような感じで豚バラを巻く

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方3写真
  4. 4

    巻いたモノに、片栗粉をまぶし、まんべんなく馴染ませ、塩胡椒少々ふって、つまようじを２ヶ所差す

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方4写真
  5. 5

    油を敷いて先に強火でチーズ面を１分くらい焼く

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方5写真
  6. 6

    チーズ面に焼き目がついたらピーマン側を下にする

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方6写真
  7. 7

    酒を入れて、弱めの中火で蒸し焼きにして完成

    • チーズピーマン豚バラ巻き♪作り方7写真

コツ・ポイント

先に強火でチーズ面を焼くことで、中のチーズがあふれません。
食べる時は、レモン汁や一味、梅肉、ゆず胡椒、南蛮味噌など、お好みで色々つけて食べれます！

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eu5244
eu5244 @cook_40212726
2017/09/06 09:15に公開

このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 ピーマン 酒

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