しょうがのハチミツ甘酢漬け

Name: しょうがのハチミツ甘酢漬け
Yield: WECK Mold Shape 300ml分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 谷中生姜 １５０ｇ; 酢 １００ｃｃ; ハチミツ ６０ｃｃ（大さじ４）

草カワセミ @cook_40143745

谷中生姜の甘酢漬けです。ハチミツで作ったのでヘルシーです♪そのままつまんだり、スライスしてガリにしたり、すりおろしたり。
このレシピの生い立ち
市販の甘酢は砂糖で甘すぎるので、ヘルシーなハチミツで作ろうと思いました。

しょうがのハチミツ甘酢漬け

草カワセミ @cook_40143745

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材料

WECK　Mold Shape 300ml分

谷中生姜１５０ｇ
甘酢
　酢１００ｃｃ
　ハチミツ６０ｃｃ（大さじ４）

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作り方

1
しょうがの葉と茎をとって、水洗いする。表面を包丁の背でこすって汚れを落とす。
2
しょうがを熱闘に３０秒程くぐらせてザルに取る（アク拔き）
3

レンジOKの保存容器に甘酢を入れてレンジで３０秒程チンして混ぜる。味見しながらお好みでハチミツを足す。
4
しょうがを入れて冷蔵保存。１日おくと、かわいいピンク色に染まる。

コツ・ポイント

甘酢をよくかき混ぜてハチミツを溶かしましょう。
※冷蔵庫で一ヶ月程持ちます…が、
いつも数日で食べきってしまいます（＾＾；）

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つくれぽ

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草カワセミ @cook_40143745

2017/09/04 10:44に公開

日々のお料理、大好き♡野菜たっぷり♪ヘルシーメニュー、健康美肌ダイエットレシピや、漫画から起こしたレシピ、昔ながらの保存食簡単アレンジなどの覚書。☆2017/8/30開設～★つくレポ感謝！☆トップページに「無限キャベツ」2019/4/16「こってり照りマヨ厚あげステーキ」2020/1/16「梅シロップ」2020/6が、ピックアップレシピとして掲載されました。感激感謝！

このレシピのキーワード

はちみつ甘酢

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