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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ゴーヤの苦みが余りなく 御飯に良く合います
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので

ゴーヤの苦みが余りなく 御飯に良く合います
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので

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ゴーヤの佃煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ゴーヤの苦みが余りなく 御飯に良く合います
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ゴーヤを沢山頂いたので

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 油 少量
  • 調味料
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って 種とワタをとり しおをまぶして揉み しばらく置いて置く

  2. 2

    1をボールに入れて熱湯をかけて ザルに移して よく洗う

  3. 3

    フライパンに油をひき ゴーヤを中弱火で炒める

  4. 4

    3がよく炒まったら 調味料を入れて 強火で水分を飛ばして 出来上がりです

    • ゴーヤの佃煮作り方4写真
  5. 5

    鰹節をたっぷりかけて召し上がってください

コツ・ポイント

鰹節たっぷりかけてください

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/09/06 02:21に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 酒

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