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生姜の保存方法-レシピのメイン写真

生姜の保存方法

ジャビ寝え
ジャビ寝え @cook_40155568

生のは直ぐ傷むし、チューブは美味しくない(涙)生姜を少しでも美味しく食べたくてやってみたら成功しました\(^^)/
このレシピの生い立ち
冬場に沢山食べたい生姜も冷蔵庫では長持ちしないので私が昔からやってた方法を試して頂きたくて。試してみてね。

生のは直ぐ傷むし、チューブは美味しくない(涙)生姜を少しでも美味しく食べたくてやってみたら成功しました\(^^)/
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冬場に沢山食べたい生姜も冷蔵庫では長持ちしないので私が昔からやってた方法を試して頂きたくて。試してみてね。

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ジャビ寝え
ジャビ寝え @cook_40155568

生のは直ぐ傷むし、チューブは美味しくない(涙)生姜を少しでも美味しく食べたくてやってみたら成功しました\(^^)/
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冬場に沢山食べたい生姜も冷蔵庫では長持ちしないので私が昔からやってた方法を試して頂きたくて。試してみてね。

生のは直ぐ傷むし、チューブは美味しくない(涙)生姜を少しでも美味しく食べたくてやってみたら成功しました\(^^)/
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材料

  • 生姜 一個
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作り方

  1. 1

    皮はアルミホイルか、スポンジの粗い面で擦ると剥けます。無駄なく使いましょうね。

  2. 2

    おろし金でおろしたら、冷凍保存できる密封容器に平らに入れて冷凍。

  3. 3

    半日位で固まるので容器から出してジップロックに移す。

  4. 4

    使いたい時に10分位室温に出したらナイフで削れるので削りながら使いましょう。ナイフが怖いならおろし金でおろすのもOK!

コツ・ポイント

針生姜も冷凍してジップロックに入れたら煮物に使えました\(^^)/

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ジャビ寝え
ジャビ寝え @cook_40155568
2017/12/03 13:40に公開

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