適当な大きさに切ったかぼちゃを平たいお皿に皮を下にして並べる。
少量の水を(分量外)ふりかけてふんわりラップをかける。

500Wのレンジで5分間チン。

調味料すべてを混ぜておく。

チンしたかぼちゃをお好みの大きさにヘラ等で潰し、合わせておいた調味料を和えて完成。