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たっぷり白菜のペペロンチーノ風
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たっぷり白菜のペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

たっぷり白菜のペペロンチーノ風

ブレイクニー
ブレイクニー @cook_40098763

白菜消費にも♪
ペペロンチーノ風で、
お一人さまランチにとても
お勧めのメニューです！
このレシピの生い立ち
白菜しかない！という時に、春キャベツのペペロンチーノを思い出しながら作りました。

白菜消費にも♪
ペペロンチーノ風で、
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白菜しかない！という時に、春キャベツのペペロンチーノを思い出しながら作りました。

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たっぷり白菜のペペロンチーノ風

ブレイクニー
ブレイクニー @cook_40098763

白菜消費にも♪
ペペロンチーノ風で、
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白菜しかない！という時に、春キャベツのペペロンチーノを思い出しながら作りました。

白菜消費にも♪
ペペロンチーノ風で、
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材料

  • パスタ １人前（約100g）
  • 白菜 1/4カットの葉　四枚程度
  • オイルサーディン　フィレ 二枚
  • にんにく １片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 輪切り唐辛子 １本分（お好みで）
  • 醤油 小さじ１
  • 塩コショウ 味をみつつ
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作り方

  1. 1

    にんにくは包丁で潰し、フラインパンに熱したオリーブオイルで弱火で加熱する

    • たっぷり白菜のペペロンチーノ風作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りがたったら、みじん切りにしたアンチョビと輪切り唐辛子を入れる

  3. 3

    白菜は１cm幅程度に切っておく。パスタは固めに茹でておく。

    • たっぷり白菜のペペロンチーノ風作り方3写真
  4. 4

    白菜の固い部分から２のフライパンに加え、しんなりとしたら葉も加える

    • たっぷり白菜のペペロンチーノ風作り方4写真
  5. 5

    鍋肌に伝すように醤油をいれ、混ぜる。
    火とをめ、パスタの茹で汁を大さじ１程度加えよく混ぜる。

  6. 6

    フライパンにパスタを加え、よく混ぜる。塩コショウで味を整える

  7. 7

    完成！

    • たっぷり白菜のペペロンチーノ風作り方7写真

コツ・ポイント

・５の醤油は、若干焦がし風味になるように鍋肌を伝すと香ばしくなります。

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ブレイクニー
ブレイクニー @cook_40098763
2017/12/07 07:05に公開
色んな国の料理が大好き！２０１２春に上京してからクックパッドさんにお世話になりまくりです。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 白菜 パスタ オイルサーディン にんにく フィレ トウガラシ

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