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甘さと酸味が絶妙なドライフルーツパン
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甘さと酸味が絶妙なドライフルーツパン-レシピのメイン写真

甘さと酸味が絶妙なドライフルーツパン

クック851ZLI☆
クック851ZLI☆ @cook_40214095

いちじくの甘さとチェリー、ブルーベリーの酸味が絶妙にマッチして美味しく頂けました。
このレシピの生い立ち
ハードパンが好きなのでフランスパンコースで焼きました。

いちじくの甘さとチェリー、ブルーベリーの酸味が絶妙にマッチして美味しく頂けました。
このレシピの生い立ち
ハードパンが好きなのでフランスパンコースで焼きました。

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甘さと酸味が絶妙なドライフルーツパン

クック851ZLI☆
クック851ZLI☆ @cook_40214095

いちじくの甘さとチェリー、ブルーベリーの酸味が絶妙にマッチして美味しく頂けました。
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ハードパンが好きなのでフランスパンコースで焼きました。

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ハードパンが好きなのでフランスパンコースで焼きました。

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材料

1斤分
  • 強力粉 250g
  • 水 180cc
  • 塩 5g
  • ドライイースト 1.4g
  • ドライいちじく 40g
  • ドライチェリー 30g
  • ドライブルーベリー 30g
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作り方

  1. 1

    無花果は5mm角にカットします。

  2. 2

    HB内釜にドライフルーツ、ドライイースト以外の材料を投入します。

  3. 3

    イーストをイースト投入箇所に入れます。

  4. 4

    フランスパンコース、具材ありでスタートします。

  5. 5

    具材投入の合図でドライフルーツを投入します。

  6. 6

    後は焼き上がりを待つだけです。

コツ・ポイント

パナソニックHBで作りましたた。
ドライいちじくは甘みが強いので細かくカットした方がいいです。

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クック851ZLI☆
クック851ZLI☆ @cook_40214095
2017/12/03 05:39に公開
HBを使ったパンのみUPしています。
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このレシピのキーワード

パン ブルーベリー チェリー 強力粉

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