絶品！大人の黒胡椒鍋 すき焼き風
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
出し汁はすき焼きのタレをイメージして、少し甘めに仕上げると美味しいです。仕上げに黒胡椒をたっぷりふります。
このレシピの生い立ち
削りたての黒胡椒が大好きなので
絶品！大人の黒胡椒鍋 すき焼き風
出し汁はすき焼きのタレをイメージして、少し甘めに仕上げると美味しいです。仕上げに黒胡椒をたっぷりふります。
このレシピの生い立ち
削りたての黒胡椒が大好きなので
作り方
- 1
出汁に砂糖、酒、醤油を入れて味付け。肉を入れて灰汁をとったら、野菜をいれる。野菜にも火が通ったら、スープを味見して整える
- 2
仕上げに黒胡椒を振り、取り分けてからもたっぷりかけながら、お好みで生卵に絡めて頂く。
コツ・ポイント
お子様がいる場合、黒胡椒は後からかけるだけでも、もちろんok。
普通のすき焼きのように生卵に絡めても美味しいです。
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