絶品中華風塩ねぎ焼きそば

Name: 絶品中華風塩ねぎ焼きそば
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 ４玉; 豚肉薄切り ４枚; 生姜すりおろし おおさじ１; にんにく(みじん切り) 小さじ１; キャベツ(千切り) 中くらいを半玉; ネギ輪切り ６本; 塩麹 大さじ３; ごま油 適宜; 塩 小さじ１; オイスターソース 大さじ１; しょうゆ 大さじ１

オーストラリア @cook_40021666

オーストラリアのチャイニーズレストランでは焼きそばといえこのタイプ。美味しすぎて食べだすと止まらないよ。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの中華料理での焼きそばといえばこれ。さっぱりと食べられて子供達にも大好評。

絶品中華風塩ねぎ焼きそば

オーストラリア @cook_40021666

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材料

４人分

中華麺４玉
豚肉薄切り４枚
生姜すりおろしおおさじ１
にんにく(みじん切り) 小さじ１
キャベツ(千切り) 中くらいを半玉
ネギ輪切り６本
塩麹大さじ３
ごま油適宜
塩小さじ１
オイスターソース大さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

大きな鍋にたっぷりのお湯を沸騰させコマ油小さじ１を入れて生中華麺を入れて１分でざるに上げて水でよく洗ってぬめりを取る
2

水をきってごま油大さじ１を全体にまぜかけておく。
3

フライパンに豚肉生姜ガーリック炒めてキャペルの線地理を入れ、しんなりしたら塩麹、オイスターソース、醤油、塩をいれる
4

具に味をつけてから麺を入れた方が味が均等に広がりやすいので、そこから麺を入れてさっと混ぜ合わせて最後にネギを入れてまぜる

コツ・ポイント

料理の最大のコツは愛情という波動♪ブログにも遊びに来てね
http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

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オーストラリア @cook_40021666

2019/08/25 21:41に公開

つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

このレシピのキーワード

焼きそばねぎキャベツ中華麺こうじにんにく豚薄切り肉

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