材料4つ！簡単！カレー味のオクラのソテー
MIKA0111 @cook_40128940
オクラのお浸しは苦手だけど、カレー味のソテーなら食べれるあたくし( *´艸`)ちゃちゃっと出来るので、お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが身体にいいと分かっていても、青臭さが鼻について、どうも苦手で。
ならば、青臭ささの上をいく香りのモノを使えばいいのでは？と思いついたのが、カレー粉！
お蔭様で、あたしのオクラ嫌いもクリア出来ました( *´艸`)
材料4つ！簡単！カレー味のオクラのソテー
オクラのお浸しは苦手だけど、カレー味のソテーなら食べれるあたくし( *´艸`)ちゃちゃっと出来るので、お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが身体にいいと分かっていても、青臭さが鼻について、どうも苦手で。
ならば、青臭ささの上をいく香りのモノを使えばいいのでは？と思いついたのが、カレー粉！
お蔭様で、あたしのオクラ嫌いもクリア出来ました( *´艸`)
作り方
- 1
オクラを板ずりして、オクラの先っぽとヘタを切り落とし、1/2大きさに切る
-
- 2
①をゴマ油をしいたフライパンで炒める
- 3
塩コショウ、カレー粉、醤油で味を整えたら完成。
あれば、彩りにピンクペッパーを散らす。
コツ・ポイント
炒める時は、中火でちゃちゃっと。
ぐじぐじ火を通すと、オクラがげんなりしちゃいます(苦笑)
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カレー味のオクラです。サッと茹でているので、時短になります。ちょっとクルクルっとすると、カワイイ雰囲気になりますよ。
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