煮込みハンバーグ

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材料

3人分
  1. ★☆ たまねぎ 1/2個
  2. ★ 合挽肉 300g
  3. ★ 卵 1個
  4. ★ 塩こしょう 少々
  5. ★ パン粉 20g(大さじ7弱)
  6. ★ 牛乳 大さじ2
  7. ☆ しめじ 1パック
  8. ☆ バター 10g
  9. ☆ 水 120cc
  10. ☆ 砂糖 小さじ1
  11. ☆ コンソメ 小さじ1/2
  12. ☆ ケチャップ 大さじ4
  13. ☆ ウスターソース 大さじ3

作り方

  1. 1

    たまねぎを半分に切り
    1つはみじん切り
    (タネ用)
    もう1つは薄切り
    (ソース用)
    にします

  2. 2

    しめじの根元を
    切り落として
    バラにほぐします

  3. 3

    ★を入れてよく混ぜ
    空気を抜きながら
    小判形に成形します

  4. 4

    フライパンに油を熱し
    タネを両面焼きます

  5. 5

    あとで煮込むので
    中まで完全に
    火が通っていなくても
    大丈夫です◎

  6. 6

    油を軽く拭き取り
    バターを入れ
    たまねぎ、しめじを
    加えて炒めます

  7. 7

    しんなりしたら
    残りの☆を入れて
    煮立ってきたら
    蓋をして約2分

  8. 8

    ハンバーグを
    ひっくり返して
    さらに約2分
    煮たら完成です

コツ・ポイント

とくにありません(*´ω`*)
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