玉ねぎは細かめのみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで炒める。

玉ねぎが炒まったら、お皿に広げて冷ます。

パン粉は牛乳に浸す。卵は溶いておく。

合挽きミンチに塩とどろソースを入れてよく練る。白っぽく粘りが出るまでねる。

④に溶いた卵、②のたまねぎ、③のパン粉を入れてさらによく練る。べたべたとした状態になるまで練りましょう。

両面がいい色に焼けたら、弱火で5分程フタやアルミホイルをして蒸し焼きにする。その後フタを取らず5分後に火を消して蒸らす。

ハンバーグをお皿にのせ、ハンバーグソースを作る。

ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁の中にトマトとんかつソースを入れ、ふつふつとなるまで煮詰める。

この春リニューアルしましたトマトとんかつソースです。
トマトたっぷりの酸味の柔らかいソースを一度お試しください。