フライパンにバターを溶かし、すりおろしにんにくを入れて香りをだす。

牛乳を入れたら、塩とコンソメ、パルメザンチーズ、レモン汁を入れ、馴染んだら小麦粉を振りかけてとろみをつける。

茹でたパスタ(写真はフェットチーネ)をソースに入れて絡め、お好みで追加のパルメザンチーズと黒こしょうを。